Σύκο γλυκό του κουταλιού

Υλικά

• 1/3 πακέτου κανταΐφι

• 100 γρ. βούτυρο

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη

• 1 φλιτζάνι νερό

• 1 ξυλάκι κανέλα

• 1 φλιτζάνι γάλα

• 1 κουταλιά κορν φλάουρ

• 1 κουταλιά ζάχαρη

• 1 κουταλάκι βανίλια

• 1 φλιτζάνι σαντιγί

• 1/2 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης

 Εκτέλεση

1. Προετοιμασία κανταΐφι:

   • Ανακατεύουμε το κανταΐφι με το βούτυρο και το τοποθετούμε σε ταψί.

   • Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει.

2. Σιρόπι:

   • Σε κατσαρόλα, βράζουμε τη ζάχαρη, το νερό και την κανέλα για 5 λεπτά.

   • Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

3. Κρέμα:

   • Σε κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα με το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να πήξει.

   • Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.

4. 

   Διαβάστε επίσης:Μουσακάς

   Συναρμολόγηση:

   • Ρίχνουμε το σιρόπι πάνω στο κανταΐφι.

   • Απλώνουμε την κρέμα πάνω από το κανταΐφι.

   • Προσθέτουμε τη σαντιγί και τα φιστίκια Αιγίνης.
     
     Η εικόνα ανήκει στην Αργυρώ

     https://www.argiro.gr/recipe/syko-glyko-tou-koutaliou/