Κοκκινιστό λαχανόρυζο

Υλικά:

• 1 μικρό λάχανο, κομμένο σε χοντρά κομμάτια

• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

• 1 φλ. ρύζι

• 1 κονσέρβα ντομάτα (400 γρ.)

• 1 κ.γ. ζάχαρη

• 1 κ.γ. αλάτι

• 1/2 κ.γ. πιπέρι

• 1 κ.γ. ρίγανη

• 4 φλ. νερό

Εκτέλεση:

1. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.

2. Προσθέτουμε το λάχανο και σοτάρουμε για 5 λεπτά.

3. Ρίχνουμε τη ντομάτα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά.

4. Προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.

5. Προσθέτουμε το ρύζι και μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το λάχανο και να απορροφηθούν τα υγρά.
   
   Η εικόνα ανήκει στον Γκλαβέρη

   https://glaveris.gr/%CE%BB%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CF%81%CF%85%CE%B6%CE%BF-%CE%BA%CE%BF%CE%BA%CE%BA%CE%B9%CE%BD%CE%B9%CF%83%CF%84%CF%8C/