Απεβίωσε ο ευπατρίδης και φιλάνθρωπος Σπύρος Χιόνης στη Νέα Υόρκη Σε νεαρή ηλικία ο Σπύρος εντάχτηκε στο εμπορικό ναυτικό και σε ένα από τα ταξίδια του στην Αμερική αποφάσισε να παρατήσει την θάλασσα. Το 1963 αγκυροβόλησε στη Νέα Υόρκη. Το πρωί εργάζονταν σε ένα ζαχαροπλαστείο και τα απογεύματα σε ανθοκομείο, όπου έμαθε τα μυστικά του επαγγέλματος. Το 1965 συνεργάστηκε με τον αδελφό του Παναγή και τον γυναικάδελφό του Μιχάλη και αγόρασαν το πρώτο θερμοκήπιο στο Μίντελσεξ της Νέας Ιερσέης. Το 1970 γνώρισε την εκλεκτή της καρδιάς του Αγγελική. Χόρεψαν τον Χορό του Ησαΐα και έζησαν μονιασμένα και αγαπημένα για 55 χρόνια. Η Αγγελική υπήρξε το στήριγμά του σε κάθε του επιχειρηματικό βήμα. Το 1985 ίδρυσαν τα θερμοκήπια «Hionis Greenhouses» στο Μπριτζγουότερ της Νέας Ιερσέης. Πρόκειται για μια από τις πιο υγιείς επιχειρήσεις, που πρόσφατα γιόρτασε τα 40χρονα της ιδρύσεώς του. Το ζεύγος έφερε στον κόσμο τέσσερα αγόρια και συγκεκριμένα τον Πιτ (Παναγή), τον Τιμ (Ευθύμιο), τον Σπύρο και τον Τζέρυ (Γεράσιμο) και τα γαλούχησαν με τις καλύτερες αρετές της φυλής μας. Και ο Θεός τους αντάμειψε με το παραπάνω, καθώς ευτύχησαν να δουν τα παιδιά τους να χορεύουν τον Χορό του Ησαΐα και να απολαύσουν την χαρά των 12 εγγονιών. Τα παιδιά μεγάλωσαν στα Θερμοκήπια και το 1997 παρέλαβαν την σκυτάλη και το πιο σημαντικό αναβάθμισαν την εταιρεία. Μετακόμισαν στο Whitehouse Station της Νέας Ιερσέης και σήμερα εν έτη 2025 τριπλασίασαν τα θερμοκήπια και τους υπαίθριους χώρος. Ο Σπύρος και η Αγγελική Χιόνη κατέχουν εξέχουσα θέση στον μακρύ κατάλογο των δωρητών και ευεργετών των κοινοτήτων και της Μητρόπολης της Νέας Ιερσέης, των οργανωμένων φορέων της ομογένειας και των Ελληνικών Σπουδών, μεταξύ των οποίων και της Έδρας Ελύτη στο Πανεπιστήμιο Ράτκερς της Νέας Ιερσέης. Είναι ταυτόχρονα ευεργέτες της Ομοσπονδίας Κεφαλλήνων και Ιθακησίων και της ίδιας της Κεφαλλονιάς. Πηγή: «Αναμνήσεις»
